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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2008年10月12日

凛々子日記 20

<青い凛々子の漬物♪>

久しぶりになりました~~
凛々子日記。(*^_^*)

我が家の凛々子、そろそろしまおうと思っていたのですが
(葉っぱも枯れているし、終わりかな~~って。)

でも、まだ、青い実が20~30個あるので
もうちょっとだけ、様子を見ようと思っています。

さて、その青いトマトなんですが
お友達のお料理上手のひでこさん
「青いトマトの漬物」を漬けているんです!
ひでこさんによると、塩漬けにしているそうなんですが
(わ~~!私のみたいだね~~~(T_T)(T_T)(T_T))(笑)

私は、今ずっと使っている、小花良漬床(おからづけどこ)
漬けてみました。
小花良漬床についてはこちらを参照してくださいね!

最初、皮を剥かないで漬けてみたら、固いので
皮を剥いて漬けてみました。

きゅうりと一緒に2個だけネ(笑)



(右端の薄いグリーンのが我が家の凛々子です。)



アップ映像デス!

結果は、なかなかイケる味でした~~。
これって、つまりはぬか漬けでもきっとOKですよね!

青いトマトもこうやって食べると、美味しくいただけるんですね!
ひでこさん、ありがとうございました~~!!  
Posted by まるみ at 10:05Comments(8)凛々子日記

2008年09月20日

凛々子日記 19

<あれ?花が???>

そろそろ我が家の凛々子も終わりが近づいてきています。

たくさん実をつけて楽しませてくれてありがとう~~。

トマトが終わった鉢からそろそろ片付けようかな~と
思ってみたら、、、、




あれ?花が咲いてる!!1輪!!!

へぇ~~~、まだ咲くこともあるのね!

この黄色い色が妙~~に眩しく感じて
しばらく眺めていました。

片付けるのは、もう少し後にしましょうネ。(*^_^*)  
Posted by まるみ at 17:34Comments(4)凛々子日記

2008年09月08日

凛々子日記 18

<凛々子ジャム 作る!!>

凛々子の収穫も 少しずつ進んでいる
今日この頃。



凛々子でトマトソースを作ったり

スープを作ったり、炒めてみたりしてました。

皮を剥いて食べると甘くて、普通のトマトとは
別食感のトマトを味わうことも出来て

それもまた、味わい深くて楽しんでおります。

今度は、 「凛々子ジャム」を作ってみよう!
と思って、ジャム作りをしました。

<材料>
凛々子 500g 砂糖 100~150g 水飴 50g

これを煮詰めていくとよいのですが
今回私は、「ホームベーカリー」のジャムコースで
作ってみました。

凛々子の皮を湯剥きして適当な大きさに切って、
あとは、材料を入れてスイッチオン!

約1時間で出来上がりました♪

それを煮沸消毒した瓶に入れて完成♪



ラベルもちょっと凝って「凛々子ジャム」なんて
作ってみちゃった♪ 

甘さは、好みで調節した方がよいと思いましたが
トマトの味も主張していて、なかなか美味しく
いただきました♪

折角なので、お友達にもプレゼント!と思って
凛々子ジャム、ちょっとおめかししました♪

そうしたら、、、
ビーズねこのヨーちゃん。
話しかけています。



お嫁に行っちゃうから、ちょっと淋しいみたいデスネ。(*^_^*)




  
Posted by まるみ at 20:18Comments(5)凛々子日記

2008年08月29日

凛々子日記 17

<葉っぱが枯れてきた~>

凛々子の実も少しずつ赤くなってきたこの頃デス。



バケツの凛々子の葉っぱが、既に枯れ始めて
きてしまいました~~。

もうそろそろ終わりってことかな~~。

お天気が不順で、水遣りをしていいのかどうかも
分からない日があり、そのせいなのかな~~。
全部の実が赤くならないうちに枯れちゃったら
ちょっとさびしいかも~~~。face11



一方、プランターの凛々子も ようやく
赤くなり始めてきました。face02
でも、もう北海道、寒いんです~~(T_T)
大丈夫かな、凛々子。。。

先日、収穫した凛々子を、ゴーヤチャンプルーに
入れて食べました。



彩りを見ただけでも、身体に元気を与えてくれるような
お料理になりました。
凛々子に感謝!!!icon12  
Posted by まるみ at 22:05Comments(4)凛々子日記

2008年08月22日

凛々子日記 16

<凛々子の枕!?>

まだ、8月というのに、寒いのですが~~。face07
朝、ベランダに出ると、寒いデス。
凛々子、風邪、引かないかな~~。icon10



バケツの凛々子たちは、順調に赤くなって
います。
他の凛々子たちは、まだ青いけど、
きっと時期をずらして赤くなってくれると
思っています♪



私の手の平の上の凛々子。
やっぱりかわいい(*^_^*)

うちのあみねこちゃんの
キーちゃん、ミーちゃんも、、、



あら、遊んでるぅ~。
あの、これって、枕じゃないんですがぁ。(^^ゞ

それにしても、、、
凛々子日記 2(5/31)では、苗と背比べしていた
あみねこちゃんですが、



(当時の様子です。)

3ヶ月弱で、凛々子を「枕」にして遊ぶほど
成長したんですね~
何だか感慨もひとしお。。。face01

そうそう。
昨年、凛々子を育てていた、先輩の杏さん
「凛々子は、スープにしたり、炒めたりすると
甘さが増して美味しいです。」
とアドバイスを
くださりました♪

どれどれって、スープにしてみたら、



ほんと!甘くて美味しいです♪
加熱用のトマトは、加熱して食べると
美味しさがよく分かりますネ。

これから、どれだけ無事にとれるのかな~~。
夏が過ぎ去りそうな気配もあるのですが
まだ、期待して、毎日ベランダの凛々子を
眺めているワタシです。face02

  
Posted by まるみ at 20:34Comments(9)凛々子日記

2008年08月15日

凛々子日記 15

<収穫♪>

先週、1個赤くなったよ~!って
喜んでいた凛々子ですが

ポツポツと赤くなってきました。
と言っても、バケツの凛々子だけですが。(^^ゞ

今朝も見ていたのですが

まる夫君がいつの間にか収穫していました!

これで~~す!



(手のモデル=まる夫君。(^^ゞ)

かわいいでしょ。face02

かわいくて、食べられません!
   ・
   ・
   ・

でも、食べます。(笑)

触ると、固いんですよね。
しっかりしたトマトなんだぁ~~!!



切ってみますと ちゃんと熟していました。

食べてみると、確かに「皮が固い」です。
皮ごとは食べられないですネ。
カゴメのジュース用のトマトなので
「皮が固い品種」だと聞いていました。
その通りでした。
酸味が少なく、甘いトマトでした。icon22

なるほど、「加工用・加熱用」のトマトなので
生でも食べられるけれど、icon28加工して食べた方が
向いてるというのが分かりました♪

まだ、何個も赤くなっていないので
赤いのが一気に増えたら、トマトソースとか
トマトジャムとか作れたらいいな~~
なんて夢は膨らみますが、
果たして、作るだけの量がとれるかどうかは
まだまだ謎の まるみ家の凛々子たちデス☆  
Posted by まるみ at 23:07Comments(3)凛々子日記

2008年08月08日

凛々子日記 14

<ほんのりと。。。(*^_^*)>

今朝の凛々子で~す!



たわわに実がなっています。

特に変化なし。。。
と言うと思うでしょう?

それが!
変化がちょっとだけありました☆

これ!!!



1個だけ、色づいてきたの~~~~face05


嬉しい(*^_^*)

これは、「バケツの凛々子」デス。
一番先に実のついたバケツの凛々子。
赤くなるのも、一番先でした。

まだ、1個だけ。
でも、これからなのよね~~っていう
期待が膨らんで、
ニタニタ、ニマニマして
ベランダにいる、変なおばさんです。(笑)  
Posted by まるみ at 21:25Comments(3)凛々子日記

2008年08月01日

凛々子日記 13

<ちょっと試練の時?>

我が家の凛々子達。
実は大きくなってきていますが、、、



赤くなりません。icon10

それもそのはず、
こちら、涼しいんです。
おまけに、お天気の良い日が少ないので
日照が完全に不足してるんですね~~

今はちょっと試練の時。

でもね、

水をちょっとあげないと
クタ~~っと首を下げて合図してくれます。
「お腹すいた~~」って。

1週間に1回は、栄養剤も飲ませているしネ。

何だか愛おしい凛々子達です。

これから赤くなるまで、あんまり変化は
ないと思いますが、
1週間に1度は写真と様子を載せているので
引き続き書いていたいな~と思っています♪
  
Posted by まるみ at 23:01Comments(8)凛々子日記

2008年07月25日

凛々子日記12&セミ

<セミと一緒にガンバルゾ!>



我が家の側の木に何やらいるゾぉ~~!


近づいてみると、、、



セミの幼虫だぁ~!face08

な~~んか間近で見るのって久しぶりかも!

北海道も夏なんですね~~icon01
まだ、暑くないですが(*^_^*)




我が家の凛々子も、ちょっとずつ成長しています!



トマトの数をざっと数えたら、100個くらいは
あるのかな~~。

小さく育てたけど、
頑張って実をつけてくれています。face02

今日も笑顔で凛々子と挨拶!
幸せな朝のはじまりです☆  
Posted by まるみ at 23:40Comments(0)凛々子日記

2008年07月18日

凛々子日記 11

<やっと全部に実がついた!>

我が家の凛々子は、いろんな大きさの容器に植えています。

なので、成長も実にまちまち。



バケツの凛々子は、たわわな実をつけて
一番の成長株です。(笑)



バケツ型のプランターの凛々子も、なかなか
大きな実をつけています!



全体像です。

一番小さい鉢に植えた凛々子は、なかなか実をつけなかったのですが



やっと、小さな実をつけました。
うれしい~~♪
これで、12本、全部に実がつきました!!!

こちらはまだ暑くないので
赤くなるには まだまだかかりそうですが
ゆっくり、じっくりと赤くなってくれるのを
待ってま~す☆

それにしても!
ベランダがトマトの青くさ~~いニオイで包まれてます!
葉っぱがすごく青くさ~いニオイ=トマトのニオイがするんですよね☆  
Posted by まるみ at 23:02Comments(0)凛々子日記