2005年08月27日
「Let's Cooking!」
|この前懸賞でいただいた野菜を中心に
|お料理してみました。
全員、集合!!
|まずは、「葉しょうが」を使って、
|「葉しょうがタレの4種揚げ物」を作りました。
|上の写真です。
|正式名は「油淋奇珍宝(ヤウランケイヤンポウ)」と
|いうらしいのですが、よく分からないので(笑)
|日本名で。
|つまりは、揚げ物に、中華ダレを作ってかけたと
|いうわけです。
|タレは、酢、しょう油、砂糖、ごま油、ラー油、
|葉しょうがのみじん切り、ネギのみじん切りを
|入れて混ぜたものです。
|揚げ物は、さんまと鶏肉に、卵と片栗粉をまぶして
|揚げました。
|あと2種類は、ピーマンとカボチャ、これは素揚げ。
|タレがなかなか美味しかったです!
----
|次は、「桃と葉しょうがの大人のコンポート」
|ワインで色づけしたし、しょうがと黒こしょうが
|入っているので、ちょっと大人の味わい。
|1日置いて冷やして食べたので、なかなかのお味でした。
----
|「若芽ひじき」というのも、初めての野菜でした。
|湯がくと、緑がきれいだったので、サラダにしました。
|↑が
|↓こうなりました!シャキシャキ感がクセになる〜!
----
|そして、「空芯菜」。
|これね、茹でるとネバネバしてきます!
|でもね、茎がシャキシャキしてるし、
|味は、クセがないので、おひたしや炒め物に
|いいですよ!美味しい!
|私はこれで2品作りました。
----
|「人参と空芯菜の白和え」
|いつもは人参だけで作るのですが
|空芯菜も入れちゃいました。
|「空芯菜とエビチリ」
|エビチリの下に、炒めた空芯菜を敷きました。
----
|そして、「大黒さんま」で、
|まる姉さんから教えてもらった
|「さんまのチーズ巻き焼き」を作ってみました。
|これは、good!!
|盛り付けが「お子様ランチ風」になってしまいましたが
|味はほんと美味しかった。
|また作りたいですね!
|こうしてみると、初めて使う野菜も、
|結構、美味しくいただけるものだと
|満足しています!!
|「葉しょうがタレの4種揚げ物」を作りました。
|上の写真です。
|正式名は「油淋奇珍宝(ヤウランケイヤンポウ)」と
|いうらしいのですが、よく分からないので(笑)
|日本名で。
|つまりは、揚げ物に、中華ダレを作ってかけたと
|いうわけです。
|タレは、酢、しょう油、砂糖、ごま油、ラー油、
|葉しょうがのみじん切り、ネギのみじん切りを
|入れて混ぜたものです。
|揚げ物は、さんまと鶏肉に、卵と片栗粉をまぶして
|揚げました。
|あと2種類は、ピーマンとカボチャ、これは素揚げ。
|タレがなかなか美味しかったです!
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|次は、「桃と葉しょうがの大人のコンポート」
|ワインで色づけしたし、しょうがと黒こしょうが
|入っているので、ちょっと大人の味わい。
|1日置いて冷やして食べたので、なかなかのお味でした。
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|「若芽ひじき」というのも、初めての野菜でした。
|湯がくと、緑がきれいだったので、サラダにしました。
|↑が
|↓こうなりました!シャキシャキ感がクセになる〜!
----
|そして、「空芯菜」。
|これね、茹でるとネバネバしてきます!
|でもね、茎がシャキシャキしてるし、
|味は、クセがないので、おひたしや炒め物に
|いいですよ!美味しい!
|私はこれで2品作りました。
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|「人参と空芯菜の白和え」
|いつもは人参だけで作るのですが
|空芯菜も入れちゃいました。
|「空芯菜とエビチリ」
|エビチリの下に、炒めた空芯菜を敷きました。
----
|そして、「大黒さんま」で、
|まる姉さんから教えてもらった
|「さんまのチーズ巻き焼き」を作ってみました。
|これは、good!!
|盛り付けが「お子様ランチ風」になってしまいましたが
|味はほんと美味しかった。
|また作りたいですね!
|こうしてみると、初めて使う野菜も、
|結構、美味しくいただけるものだと
|満足しています!!
こんな食材宅配セットあったらいいな~~!
DNA鑑定されたお米のお味は?
ミレーさんの「噂の人参」って美味しいわ~~☆
「爆笑寄席」に行ってきました♪
シルベストレコーヒーを飲みました!
きりぞうくん、食べました♪
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ミレーさんの「噂の人参」って美味しいわ~~☆
「爆笑寄席」に行ってきました♪
シルベストレコーヒーを飲みました!
きりぞうくん、食べました♪
Posted by まるみ at 22:28│Comments(10)
│当選品・その後
この記事へのコメント
いつの間にこんなに腕を上げたの〜〜〜!
びっくり!!
私の中のまるちゃんは昔のまま(笑)。
手元にある食材を利用してお料理するのって楽しいよね。
特に出来上がりを「美味しい、美味しい!!」って食べてくれるととっても幸せ気分。
こうしてレシピをとっておくと、また作れるからいいよね。私は2度と同じ料理が作れない忘れんぼさんだから、見習わなくちゃ。
びっくり!!
私の中のまるちゃんは昔のまま(笑)。
手元にある食材を利用してお料理するのって楽しいよね。
特に出来上がりを「美味しい、美味しい!!」って食べてくれるととっても幸せ気分。
こうしてレシピをとっておくと、また作れるからいいよね。私は2度と同じ料理が作れない忘れんぼさんだから、見習わなくちゃ。
Posted by ゲスト at 2005年08月27日 23:17
.>まる姉さん
お料理上手のまる姉さんに褒められて朝から嬉しいまるみデス!
でも、相変わらずの不器用なので、
手際が悪くて、まる姉さんの3倍は
時間がかかってますよ〜。
「手元の食材で料理」・・・これは
ほんとに楽しいですよネ!同感です!
お料理上手のまる姉さんに褒められて朝から嬉しいまるみデス!
でも、相変わらずの不器用なので、
手際が悪くて、まる姉さんの3倍は
時間がかかってますよ〜。
「手元の食材で料理」・・・これは
ほんとに楽しいですよネ!同感です!
Posted by のぐちまるみ at 2005年08月28日 09:02
中華料理屋のホームページかと思っちゃった!
さっき食べたばっかりなのに
おなかがすきますぅ〜〜
葉しょうがって初めて聞きましたヨ
さっき食べたばっかりなのに
おなかがすきますぅ〜〜
葉しょうがって初めて聞きましたヨ
Posted by ちっぴー at 2005年08月28日 13:17
ちっぴーさん いいこと言うわね〜
本当に 料理店の店頭のサンプルみたいね
>全員、集合!!
に はい!と挙手しましたが、、
お野菜のことでしたか? ^^;
まる姉さんのおっしゃるように
このエントリーがそのまままるみちゃんの料理集になりますね
うーん シアワセなまる夫さん!!
本当に 料理店の店頭のサンプルみたいね
>全員、集合!!
に はい!と挙手しましたが、、
お野菜のことでしたか? ^^;
まる姉さんのおっしゃるように
このエントリーがそのまままるみちゃんの料理集になりますね
うーん シアワセなまる夫さん!!
Posted by ターン at 2005年08月28日 18:17
>ちっぴーさん
中華屋さんのHP??
褒めすぎですぅ〜でもうれしい♪(>単純)
葉しょうが、私もはじめてトライしました。
普段使ってる根しょうがは、秋に収穫するんだけど、
葉の出た段階の夏に収穫するのが
葉しょうがだそうです。
勉強になりました!
中華屋さんのHP??
褒めすぎですぅ〜でもうれしい♪(>単純)
葉しょうが、私もはじめてトライしました。
普段使ってる根しょうがは、秋に収穫するんだけど、
葉の出た段階の夏に収穫するのが
葉しょうがだそうです。
勉強になりました!
Posted by のぐちまるみ at 2005年08月28日 21:12
>ターンさん
全員集合は、ハイ、野菜のことでした(笑)
でも、ターンさんも入れたいので
集合して下さい(笑)
料理集???
きゃ〜、考えもしてないし、
ありえないなぁ〜〜!
せめて「三姉妹料理集」くらいなら
ナントカ。。。
ちなみに、葉しょうがと桃の大人のコンポートは
まる夫君曰く、
「そのままの桃の方がおいしい!」
そうです。
私もそう思いました。(笑)
全員集合は、ハイ、野菜のことでした(笑)
でも、ターンさんも入れたいので
集合して下さい(笑)
料理集???
きゃ〜、考えもしてないし、
ありえないなぁ〜〜!
せめて「三姉妹料理集」くらいなら
ナントカ。。。
ちなみに、葉しょうがと桃の大人のコンポートは
まる夫君曰く、
「そのままの桃の方がおいしい!」
そうです。
私もそう思いました。(笑)
Posted by のぐちまるみ at 2005年08月28日 21:16
すごぉ〜い!
こんなに美味しそうに料理してもらったら、お野菜達も嬉しいだろうなぁ〜
私なんて、若芽ひじき、茹でてマヨネーズとあえただけ。
なんて不憫な・・・
しかもかぼちゃ当たった事すっかり忘れてた〜(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
煮物にしようっと!ってやっぱりレパートリー少ない・・・
リンク、ありがとうございました♪
沢山の人が投稿してくれると嬉しいです!
こんなに美味しそうに料理してもらったら、お野菜達も嬉しいだろうなぁ〜
私なんて、若芽ひじき、茹でてマヨネーズとあえただけ。
なんて不憫な・・・
しかもかぼちゃ当たった事すっかり忘れてた〜(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
煮物にしようっと!ってやっぱりレパートリー少ない・・・
リンク、ありがとうございました♪
沢山の人が投稿してくれると嬉しいです!
Posted by ゲスト at 2005年08月28日 22:36
>Youringoさん
若芽ひじきとマヨネーズも
美味しそうですね!
かぼちゃは、何かね、柔らかいかぼちゃでした。
甘煮にしたら、べちゃべちゃしてましたよ。
かぼちゃだんごにするといいかなと
思ってるところデス。(半分残ってるので)
私も料理のレパートリーが少ないので教えてもらったり、調べたりデス。
でも、作るの、楽しいですよね!
また、遊びにきてくださいね〜♪
若芽ひじきとマヨネーズも
美味しそうですね!
かぼちゃは、何かね、柔らかいかぼちゃでした。
甘煮にしたら、べちゃべちゃしてましたよ。
かぼちゃだんごにするといいかなと
思ってるところデス。(半分残ってるので)
私も料理のレパートリーが少ないので教えてもらったり、調べたりデス。
でも、作るの、楽しいですよね!
また、遊びにきてくださいね〜♪
Posted by のぐちまるみ at 2005年08月28日 23:12
この大量のエントリーについていけないので、後でゆっくり検証しまーす。
Posted by nanako at 2005年08月29日 16:32
>nanakoさん
ありがとうございま〜す
よろしくネ!
ありがとうございま〜す
よろしくネ!
Posted by のぐちまるみ at 2005年08月29日 21:04