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2008年04月22日

シルベストレコーヒーを飲みました!

まずはクイズの答えから。

問題 日本初上陸のコーヒーといえば?

答え 「シルベストレ」(○の中は「ト」です。)

「シルベストレコーヒー」をいただきました。

実は「シルベストレコーヒー」って知らなかったので、HPを拝見しました。

1940年からバレンシア(スペイン)の地でモルト焙煎を行なっていた工場が
その前身となり、永きにわたる焙煎へのこだわりの集大成として
シルベストレコーヒーが生まれました。
とあります。
今はスペインで15の地域でカフェ展開をしていて
海外でも18カ国において愛されてるとか。
へ~!由緒あるこだわりのコーヒーなんですね~~。icon51

今回いただいたのは、
「ブレンドアラビカ 50g」です。



(高級アラビカ種から、選び抜かれたコロンビア、エチオピア、
ガテマラだけをブレンドしているために、香りとコクのバランスが
絶妙なんだそうです。)


ちなみに、1kg 6,600円のコーヒーなので
50g 330円の豆です。
楽しみです~~☆
豆がピカピカです。icon12

豆のまま届きましたので、
ミル付きコーヒーメーカーで作りました。

いい香りが漂ってきて~~~~
出来上がりました~~。face02

ちなみにこのコーヒーの立ち込める香りのことを
白秋は「珈琲の煙」と表現していて
なるほど~~と感銘し、私も今、その煙を
愉しんでいます。icon51





早速、カップに入れて飲んでみました。
(カップは、小岩井農場で購入したお土産品で
牛さんになってマス。)


最初の感想。

「うわ~~飲みやすい!」face05

サラっと飲めてしまいます。
豆のブレンドが絶妙だな~と思いました。
酸味が少なくてほどよい苦味とコクを感じます。

最後まで飲んでみて
後味がすごくスッキリ!しています。
飲み終わった後、

心がゆるやか~~になるのを感じました。icon38

私の舌にピッタリの味で
美味しかったです。マジで!!!icon88

ご馳走さまでした☆☆☆

<ちょっと ウンチク>
コーヒー豆は空気にふれると酸化がはじまって品質が落ちるので
冷蔵庫に保存した方がよいというのは聞いていたのですが
この酸化がはじまるのって、 挽いている豆で
4時間、挽いていない豆で8時間
だということは、
今回シルベストレコーヒーさんでの記事で
初めて分かりました。
そんなにすぐに美味しさが劣化していたのですね~~。
だから「真空保存」した方が長く鮮度を保てるという訳ですネ。
勉強になりました~~☆

また、 シルベストレコーヒーさんのHPでは
失敗しないコーヒー豆の選び方などものっていて
とても参考になります。
美味しくいただきたいですものね!コーヒーは☆





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この記事へのコメント
リーダーで…更新数の多さにびっくり!
で、来てみたらTB頑張ってますね(^^)
私もこのコーヒー飲みました!
酸味が少なくておいしかったです♪
普段、自分で豆をひくことなんてないから、
ちょっと細かくしすぎちゃったけど…。
ミルクを入れて飲むのがお気に入りでした☆
Posted by ミルクル at 2008年04月22日 15:49
☆ミルクルちゃんへ!

リーダーで見ていただいてありがとうです~
実家に来てたので、久しぶりにパソコンで
書いてます~~。
で、書こうとしたら、いっぱいありすぎ~~(笑)

このコーヒー、美味しいですよね~
気に入っちゃった!
ミルちゃんだけにミルクを入れて飲むのがgoo!ですか。(^^♪
私は、ストレートがgoo!でした☆
Posted by まるみ☆ at 2008年04月22日 16:01
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シルベストレコーヒーを飲みました!
    コメント(2)