まるみの「気ままに」美味し〜い宝箱☆

前回、モニター品としていただいた　
健康ケフィアモニターセット。



私の場合、以前もブログで何度か書いていましたが
ケフィアとは、初めての出会いではありません♪

初めての出会いはおととしの１月のことです。

それまで私は　種菌を継ぎ足し継ぎ足しして使う
「カスピ海ヨーグルト」を作って食べていました。

私はお腹がとても弱くて、すぐ「下痢」しちゃうんです。

ちょっとでも変だな～と思うと
お腹が拒否反応をおこしてスグに。。。

かと思うと、スッキリと出なかったり。

胃腸が弱い。

それには「カスピ海ヨーグルト」がいいよ～～と
姉の勧めで食べてたんです。

トロリネバ～っとした食感が美味しくて。

ただ、これは、　作ったヨーグルトを残して
それを種菌とする、「継ぎ足し」方式なので
どうしても雑菌が入ってしまって、酸っぱくなってしまう。

その点、ケフィアは、1回１回、
牛乳に種菌を入れて作る。



ヨーグルトの温度を管理してくれる
ものにくるんで２４時間たつと出来ているというもの。

雑菌の心配もないし、
効果もカスピ海よりも上だと聞いていたので
（乳酸菌の数が多いことやや、酵母との複合発酵であることなどから。）
これもまた、姉の勧めではじめたのでした！

上質な手作りヨーグルトっぽい。
けど、ヨーグルトではない。
もっとお腹に効く！！！

続けていると、確かにお腹が「強く」なった感じが
して、　調子がいいのが分かりました！



ブルーベリーシロップをかけて食べたりすると
とても美味しいんですよね～～～。

これを毎朝、食べることにして
続けていました。

の、ハズでした。。。
が！！！

実は去年の秋から夫が大病で入院してから
私の食生活が乱れてしまい、
気もそぞろで、ケフィアを作る暇や気持ちも
なくなってしまい、中止してしまいました。

それも原因のひとつか
私の体調が絶不調になってしまい、
病院のお世話にもなってしまいました。。。

今は、夫が無事に退院してくれたので
やっと生活が戻りはじめていて、
ケフィアも作って食べ始めました。

でも、これ、毎日必ず食べるか？
というと、いろいろな理由で食べてない日も
あるんです。

1.朝が和食の時は食べない。
2.牛乳が切れていて、作ってない。
3.作るのに２４時間かかるので　間に合わない。

こんなことで食べ損なった日々も多く。。。

今回のマンマルーナ健康ケフィアは
毎日、手作りケフィアを食べている（つもり）の
私でも、食べ損なう日が結構あるので
そういう時の補助にいいのではないか？と
着目しています！

余談ですが
ケフィアをスーパーで買ってきて
（ヨーグルトのように）食べれば？
と言われそうですが
ケフィアって、スーパーで買おうとしても
買えないんですよね。

何故かというと、「酵母は生きている」ので、
包装容器の中で炭酸ガスを生じて、
容器が膨れて破裂する場合も考えられるのですが
日本では、販売するためには密封した容器に
充填しなければならず
販売することが出来ないのだそうです。
ヨーロッパで店頭に並んでいるのは、
容器にピンボールを開けることが
許されているからなんですって。

だから、日本でケフィアを食べたい！と思ったら
家で作るしかないんです！

う～～む、そうなると、　作れない時のために
ますますマンマルーナ健康ケフィアに
興味が湧いてきたというわけです！

次回は、そんなマンマルーナ健康ケフィアの
モニター商品を体験してみて
紹介したいと思っています☆

＜以前の記事＞

「マンマルーナ健康ケフィアモニターセット」が
届きました！

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