2009年06月08日
「手早く」旬のアスパラとアサリのワイン蒸し☆
アサヒ・ザ・マスター 6缶をいただきました!
このビールは、5月26日にアサヒビールさんより
新登場したばかりです!
本場ドイツの味わいたっぷりの深いコクが美味しいビールなんですって!
これは 飲みやすくって コクをしっかりと感じてとても美味しかったです!
これは、レシピブログさんから抽選でいただいたのですが
このビールにぴったりな<美食>レシピを募集している
そうですので、私も参加したいと思います!
↓ 参加表明デス。(*^_^*)
【レシピブログの「ビールがますます美味しくなる♪
美食レシピコンテスト」に参加中です】
私は、「手早く」作れるアサリのワイン蒸しに
今 旬の野菜を入れて、彩り、栄養価共に高め
かつ!ビールにぴったりな1品を作ることにしました。
旬のアスパラとアサリのワイン蒸し
<材料>
細いアスパラ 10本くらい あさり 10~15個
にんにく ひとかけ バター 10g たかのつめ 1本
塩 こしょう 少々 白ワイン 1カップ
<作り方>
1.あさりは、たっぷりの水に海水くらいの塩を入れて
半日くらいいれて砂をはかせておく。
(これを冷凍しておくと、作る時にサっとすぐ出来ます。)
2.アスパラは、下の方の固い部分の皮をむき、半分に
切り、サっとゆでてザルにあげておく。
3.にんにくはみじん切り、たかのつめは水につけて
柔らかくしてから小口切りにする。
4.フライパンにバターを入れてにんにくを炒め、
香りがたったら、水を切ったあさりを入れる。
塩、こしょうをして白ワインを振ってフタをし、蒸し煮
にする。
5.アサリの口が開いたら、
ゆでたアスパラを入れてサっとからめ、
皿に盛って出来上がり!
アスパラは細い方が、アサリのだし汁にからめやすく
とても美味しいです!
ちょうど、北海道厚岸産のアサリと、北海道内のアスパラが手に入ったので
地産地消レシピとなりました。
目にも舌にも美味しい、ビールにぴったりな
カンタンレシピでした!
このビールは、5月26日にアサヒビールさんより
新登場したばかりです!
本場ドイツの味わいたっぷりの深いコクが美味しいビールなんですって!
これは 飲みやすくって コクをしっかりと感じてとても美味しかったです!
これは、レシピブログさんから抽選でいただいたのですが
このビールにぴったりな<美食>レシピを募集している
そうですので、私も参加したいと思います!
↓ 参加表明デス。(*^_^*)
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私は、「手早く」作れるアサリのワイン蒸しに
今 旬の野菜を入れて、彩り、栄養価共に高め
かつ!ビールにぴったりな1品を作ることにしました。
旬のアスパラとアサリのワイン蒸し
<材料>
細いアスパラ 10本くらい あさり 10~15個
にんにく ひとかけ バター 10g たかのつめ 1本
塩 こしょう 少々 白ワイン 1カップ
<作り方>
1.あさりは、たっぷりの水に海水くらいの塩を入れて
半日くらいいれて砂をはかせておく。
(これを冷凍しておくと、作る時にサっとすぐ出来ます。)
2.アスパラは、下の方の固い部分の皮をむき、半分に
切り、サっとゆでてザルにあげておく。
3.にんにくはみじん切り、たかのつめは水につけて
柔らかくしてから小口切りにする。
4.フライパンにバターを入れてにんにくを炒め、
香りがたったら、水を切ったあさりを入れる。
塩、こしょうをして白ワインを振ってフタをし、蒸し煮
にする。
5.アサリの口が開いたら、
ゆでたアスパラを入れてサっとからめ、
皿に盛って出来上がり!
アスパラは細い方が、アサリのだし汁にからめやすく
とても美味しいです!
ちょうど、北海道厚岸産のアサリと、北海道内のアスパラが手に入ったので
地産地消レシピとなりました。
目にも舌にも美味しい、ビールにぴったりな
カンタンレシピでした!
道南ラルズ&カゴメ 「プレミアムランチ会」 へ行ってきました♪
野菜たっぷり ♪えびしゅうまいをフライパンで☆
カレーちゃんこ
酢昆布風の煮物で、昆布をいっぱい食べよう!
「やみつき鶏」作ってみました!
お餅が余ったら。。。
野菜たっぷり ♪えびしゅうまいをフライパンで☆
カレーちゃんこ
酢昆布風の煮物で、昆布をいっぱい食べよう!
「やみつき鶏」作ってみました!
お餅が余ったら。。。
Posted by まるみ at 08:04│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
こんにちは。リンクの件ありがとうございます。
最近アサリの酒蒸しをするようになっておいしいなぁ、
っておもっていたのですが、アスパラも入れちゃうともっとおいしそうですね。
今度作ってみたいと思います。
最近アサリの酒蒸しをするようになっておいしいなぁ、
っておもっていたのですが、アスパラも入れちゃうともっとおいしそうですね。
今度作ってみたいと思います。
Posted by うた at 2009年06月08日 15:33
☆うたさんへ!
アサリって美味しいですよね~!
何か野菜をひとつ入れるのもいいかも!って
思ってまぁす(*^_^*)
アサリって美味しいですよね~!
何か野菜をひとつ入れるのもいいかも!って
思ってまぁす(*^_^*)
Posted by まるみ☆ at 2009年06月08日 18:23