さぽろぐ

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2014年01月30日

I LOVE 大谷のそば&ちりちりめん♪

麺類大好きな私。

青森(市)で生まれ育った人なら、知らない人はいない
「大谷のそば」



そして、 「ちりちりめん」



今回、送ってもらって、嬉しくて(*^_^*)

青森のおそばと言ったら、私の中では、 「大谷のそば」なんです。
年越には このそば!って決まってます。
そういうお家も多いと思うのですが、

そば粉10割なの。プツプツ切れるのが特徴。
それが何とも言えなくて。
むしょう~~に食べたくなります。

だしは、煮干し出し。これじゃないとね~!という感じ。



私は、ネギのみで食べるのが、一番好きなのicon74

ちりちりめん



本当に細くてちりちりicon74




これも、煮干し出しでないと!



もう~~満足ぅ。


青森に実家があった頃は、帰ると食べるのが楽しみでしたが
実家がなくなったので、こうして、お友達が送ってくれて食べるのが
何よりの楽しみ。
免疫力、アップだわ~~!!

ちなみに、江戸っ子の夫は、煮干し出しも、ぷつぷつ切れるおそばも
お口に合わないの。
面白いですよね~!!

愛してやまぬ、私の大好きな麺類です。face02



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この記事へのコメント
ラーメンのチャーシュー まるみちゃんの手作り?
とってもやわらかそうで 美味しそうです!

今回 煮干し味と焼き干し味の両方を楽しんでね。

*焼き干しラーメンは下北地方で有名です。
Posted by M at 2014年01月31日 13:55
☆Mちゃんへ

そうなの~、このチャーシュー難しかった~!
ネットスーパーで、ポチって選んだだけだけどぉ。(笑)

煮干し味と焼き干し味!
ほんとだ~~~!(って気づいてなかった(^_^;))
ありがとう、ありがとう!!
Posted by まるみまるみ at 2014年01月31日 21:31
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I LOVE 大谷のそば&ちりちりめん♪
    コメント(2)