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2014年02月16日

酢昆布風の煮物で、昆布をいっぱい食べよう!

昆布って、美味しいし、身体にいいですよね。

カルシウムが豊富。(牛乳の60倍以上)
食物繊維がたっぷり。(ごぼうの5倍、さつまいもの8倍)
ヨウ素がたっぷり。(基礎代謝を高める。)


昆布をいっぱい食べたいな~と思っていた私。

でも、実際に食べるとなると、お鍋とか、大豆と煮たりとか、
決まったメニューしかなくて、たくさん食べるには至らなかったんです。

それで、何かないかな~と思ってレシピを探してたら、
酢昆布風の味付けをして昆布を煮て食べる食べ方を知りました。

レシピはこちら!
icon38 メチャ美味しい・・・早煮昆布の「酢醤油煮」


酢昆布、好きなのよね~!

お酢は、疲労回復効果があるし、
お酢は、カルシウムの吸収率を高めてくれるんですよね。


使った昆布は、早く煮えて柔らかい、便利な「早煮昆布」。



私は、昆布の量を 戻した昆布 150g
醤油(減塩)大さじ2、すし酢 大さじ4 日本酒 大さじ1
水 300cc で作ってみました。



とても簡単なんだけど、さっぱりして、ご飯のおかずではなくて、
お茶うけにいいな~という感じで、た~~っぷり食べられます。face02

夫も、お酢の料理は食べないんだけど、酢昆布は好きなので
これは食べます。

酢昆布好きな方は、一度作ってみてはいかがでしょう?






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