道南ラルズ＆カゴメの「プレミアムランチ会」ご招待に当選して、
今日、函館国際ホテルで開催された、ランチ会に行ってきました。
参加は 初めてなので、どんな感じなのか、ワクワク、ドキドキしながら行って参りました。
時間は、AM.11:00からPM 1:00 までの二時間。
朝から、あいにくの雨模様でしたが、ホテルに到着した時には、雨も上がっていました。
ついてるぅ
会場は、
２Ｆの「平安の間」です。
受付を済ませて、会場へ。
１０組、２０名様当選という事で、こじんまりとした会場でしたよ。
（当選した人の他に、関係者のお食事席も設けられていました。）
席には、それぞれ、名札がおいてありましたが、係の方が、席まで案内してくださいました。
11;00 から、開会のあいさつがありました。
当選者は、８倍以上の難関をくぐり抜けた、選ばれし方々だそうです。（笑）
11:10分からは、
健康応援セミナー「野菜の効用」がありました。
カゴメの研究開発本部 自然健康研究部の 大亀 友華 さんが講師でした。
スクリーンを使って、いろいろ説明してくださいました。
忘れないうちに、印象に残った事を書き留めておきます
・野菜（特に緑黄色野菜）を摂った方が、がんの危険度を下げる。
・ベジファースト と言って、野菜を先に食べると、血糖値の急激な上昇を抑える。
食前だけでなくて、食事と一緒に野菜ジュースを飲んでも同じだと言う事。
・トマトと骨の関係は、トマトのリコピン（赤色成分）が、骨の破壊の指標を低下させる。
つまり、骨粗しょう症にも効果的と言う事。
・世界で一番愛されている野菜は、ズバリ!「トマト」。
（以下、スイカ、たまねぎ、キャベツと続く。。。）
・トマトには、こんぶと同じ旨味成分「グルタミンサン」が入っているので、素材と共に
旨味を引き出す。
・野菜は、旬に食べると、栄養分も高い。
・野菜は、調理した方が、栄養分の吸収率が高い。（リコピン 3.7倍 ベータカロチン 1.7倍）
＜クイズ＞
トマトを一番多く摂っている国は？
①北アメリカ
②ヨーロッパ
③アフリカ
④アジア
会場のみなさんは、②と答えた人がほどんどでしたが、
正解は、③のアフリカ だそうです。意外でした！！
ざっと、このような事をお勉強しまして、野菜が身体にとって、とても良いものである事を
理解して、第一部が終了しました。
大亀さん、ありがとうございます！
会場の後ろには、カゴメのジュース４種類が置いてあり、
自由に飲む事ができました。（オリジナル、フルーツサラダ、紫の野菜、トマトジュース）
さ～て
そして、お楽しみの第二部は、11:50からです。
国際ホテル 野呂総料理長が、カゴメ商品を使ったプレミアムランチを
振る舞ってくださいました。
総料理長自ら、本日のランチメニュー内容を紹介していただきました。
たのしみぃ！！
順番にご紹介します。
ヴィシソワーズスープ
夏にぴったり！
今回は、カゴメの業務用商品の冷凍ヴィシソワーズを使ったそうです。
パンは、ホテルのパンです。
北海道産小麦パンとバターです。
近海産 魚介類のポワレ カゴメ野菜生活のクリームソース
ラタトゥイユを添えて
魚介は、平目と帆立でした。
帆立、肉厚で美味しい！
カゴメ野菜生活の、紫の野菜と、甘夏＆レモンミックスを煮詰めて、ソースに使って
るんですね～。なるほど。参考になります。
仔牛フィレ肉のパネグリル マスタード風味のトマトソース
パネグリルだと、普通に揚げるよりも、ヘルシーな感じでいいですね♪
トマトソースは、カゴメの、基本のトマトソースを使っています。
下ごしらえ済なので、便利と思いました。
カゴメラウンドトマトのクリームチーズと甘エビのサラダ仕立て
トマトコラーゲンジュレを添えて
涼し気～～！
どこにエビ？どこにクリームチーズ？
と思ったら、割ってみたら、入ってました～！
これ、美味しい～～！
デザートは、
カゴメトマトジュースを使ったムース菓子
これもきれいで美味しかった。
ホテルのコーヒー
心もほっこり。
楽しく、美味しいランチを堪能しました。
部屋の中に、『トマトヌーヴォー解禁』と書いています。
これは、カゴメでは、契約農家があるのですが、
夏にとれた国産完熟トマトを使った、今しか味わえない『カゴメトマトジュースプレミアム』が
8月5日より限定発売されたという事なんです。
限定！！っていうのに弱い！！（笑）
お食事も終わり、挨拶があり、お開きとなりましたが、
最後に、お土産までいただきました。
楽しいひと時を、本当にありがとうございました！
なお、今日食べたもののレシピも一部ですが、いただきました。
カゴメの方のお話ですと、お土産には、１回分しか入っていないので、
２回目に作る時からは、必ず、アークスグループで買って、作ってください。との事です。（笑）
はい！承知いたしました～！！