まるみの「気ままに」美味し〜い宝箱☆

以前、おからひろばさんからモニター品として
いただいた「小花良（おから）漬床」。



２、３回漬けて、モニター報告も終了し、
その後も冷蔵庫の中で漬けていますが、
毎回、いい感じに漬けられています。

普通の漬床っていうと「ぬか」、つまり「米ぬか」
ですよね。
これは、「大豆のかす」の「おから」を有効利用した
商品。

ぬか漬けと違うところは「毎日かき混ぜなくてもいいこと」
「独特なニオイが少ないこと」
ラクチンに栄養価の高い漬物ができるというわけ。
漬床の中って乳酸菌がたくさんいますしネ。

確かに、ぬか漬けのようにニオイがしないので
気にならずに冷蔵庫に入れておけます。
ちょっと場所を取るのが難点ですが。


こうやってパックの中に野菜を漬け込むだけ。
２４時間～４８時間漬け込みます。
（中に見えているのは、昆布、とうがらしです。ゴマも入っているそう。）



カブ、きゅうり、なすを漬けましたが
どれも美味しいです。

最初は、ぬか漬けの独特な酸味と違って
ちょっと物足りないかな～と思いましたが
食べているうちに、「あ、これは　おから漬け
なんだ！」と思い、すごく愛着のわく味となって
きました。

２、３ヶ月使えるそう。
これで　６３０円は　いいな～と思って
リピーターになりたいと思っています。

が！送料が北海道は高いな～～
1300円！！
他の地方はそうでもないのですが
まとめ買いをしたら送料が安くなるのでそうしようか、
でも、そんなに日持ちがするのか、
検討してみようと思っています。
これ、いいですよ～～～(*^_^*)

注文ページはこちらです。→おから漬床

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