2012年04月14日
きれいにむけるかな？
大江ノ郷自然牧場さんからの お題です。新鮮な卵をきれいに剥く方法！
私が実践しているのは、簡単な方法です。
まずは茹で方です。
厚手のフライパンに水を100cc入れて、
ガラス蓋をして３分茹でて火を止めて１０分余熱調理。
それでゆで卵は出来上がり。
水が少ないので、黄色い、濃い、美味しいゆで卵が出来ます。
それで、殻を剥く時は、
出来るだけ細かく叩いて殻に傷をつけます。
あとは、まな板の上で、コロコロと転がして
殻が剥けやすくすると、ツルンと剥けます。
殻剥きで、苦労する事がなくなっていますので
試してみてくださいネ
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
さんからは、「若鶏が産んだ初卵（郷のプチ卵）」をプレゼント
してくださるそう
放し飼い自然卵 天美卵という卵です。
たまごかけご飯にして、美味しい～自然の育みをたくさん持った
卵、是非、食べてみたいです！
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Posted by まるみ at 20:09│Comments(2)
│懸賞/投稿/モニター
この記事へのコメント
簡単でエコ名茹で卵ですね。
スパゲティーはその方法で茹でていたのですが、卵もＯＫですね。それに向きから参考になります。
お弁当のときなんて、急いでいるから気たないでこぼこになっちゃうんですよ。嬉しいわ。
大江の郷さんの卵少し前にモニターさせていただきました。
しっかりした美味しい卵ですね。
スパゲティーはその方法で茹でていたのですが、卵もＯＫですね。それに向きから参考になります。
お弁当のときなんて、急いでいるから気たないでこぼこになっちゃうんですよ。嬉しいわ。
大江の郷さんの卵少し前にモニターさせていただきました。
しっかりした美味しい卵ですね。
Posted by ニコラのママ at 2012年04月16日 11:42
☆ニコラのママさんへ！
そうそう！スパゲッティも、１分ゆでて、袋に表示してある
分数を置いておくだけでＯＫで、便利なエコですよね(*^_^*)
大江の郷さんの卵、美味しかったですか！
食べたいな(*^_^*)
そうそう！スパゲッティも、１分ゆでて、袋に表示してある
分数を置いておくだけでＯＫで、便利なエコですよね(*^_^*)
大江の郷さんの卵、美味しかったですか！
食べたいな(*^_^*)
Posted by まるみ at 2012年04月17日 10:53
